Messerblog

Nakiri Messer sind Gemüsemesser, die in der regel eine sehr dünne Klinge haben. Dadurch eigenen sie sich hervorragend um Gemüse aller Art zu schneiden. Im Gegensatz zum Hamkiri, welches ein Filetiermesser ist, ist es oft am Ende der Klinge nicht zugespitzt sondern reicht von Anfang bis zum Ende der Klinge in der Stärke durch.

Ein Nakiri Messer haben wir auch in unserem Messer Onlineshop. Die Klinge ist aus 33 lagigem Damaststahl gefertigt, der Griff aus hochwertigem Pakkaholz. Mit einer Klingenlänge von 18cm und einem Gewicht von 196g ist es ideal zum Schneiden von Gemüße geeignet.

Durch den harten Stahl ist dieses hochwertige Messer ideal für Amateure und Profis, die auf eine lange Haltbarkeit der Messer Wert legen.

Da ist er nun, der neue Messerblog. Wir berichten über Messerneuheiten, den Unterschied zwischen guten und schlechten Messern und welche Messer man lieber nicht kauft.

Messer ist nicht gleich Messer, es gibt hier Unterschiede für die verschiedensten Lebensmittel und Anwendungsgebiete. Ausbeinmesser, Brotmesser, Fischmesser, Buttermesser oder Obstmesser. Die Liste geht gerade so weiter – wir kennen Sie und berichten über das Trennwerkzeug im Detail.

Genauso wird es hier Tipps zum Thema Messer schärfen geben, wie man die Messer scharf bekommt und wie sie stumpf werden. Viel Spaß damit!