Messerblog

Chai Dao Messer kommen eigentlich aus der japanischen Kampfkunst (Kung Fu) hervor. Der Begriff Dao kann viele Bedeutungen haben, mehr dazu bei Wikipedia. Bei dem Chai Dao Kochmesser handelt es sich jedoch nicht um ein Kampfinstrument sondern um ein Werkzeug für die Küche.

Mit der fast 18cm langen Klinge und vergleichbar großen Breite eignet sich das Chai Dao messer perfekt zum Schneiden von Gemüse. Die Klinge ist etwas spitzer als bei einem Nakiri Messer.

Das Chai Dao Kochmesser ist mit Chrom-Vanadium Stahl hergestellt und hat einen Hostaform Griff.

Jetzt das Chai Dao Messer online bestellen

Vor kurzem habe ich schon darüber berichtet, dass wir hier ein paar Produktempfehlungen geben möchten. Natürlich nur im Bereich Messer und alles was noch scharf ist

Aufmerksam Besucher haben sicherlich schon den Link in der Sidebar entdeckt, eine Übersicht zu vielen Messern und Zubehör, welche man online direkt bestellen kann.

Heute möchte ich ein Produkt aus dieser Übersicht besonders herausheben. Es ist ein Angebot und für jeden Amateru und Profikoch ein tolles Geschenk und natürlich auch Kochutensil. Es handelt sich dabei um das japanische Kochmesser Hamkiri vom Hersteller Kiwami:

Das Messer ist aus 33-lagigen Damaststahl sowie einem Griff aus Pakkaholz mit einer Zwinge aus Edelstahl gefertigt und hat eine Klingenlänge von langen 24,5 cm.

Interessant für Köche sind natürlich diese hochpreisigen messer, da diese länger scharf bleiben durch den harten Stahl und somit weniger Verschleiß vorhanden ist. Das Zerteilen und Schneiden von Fleisch, Gemüse oder sonstigen Lebensmitteln ist dadurch wesentlich leichter.

Kaufen kann man es zum Beispiel hier.